Formas de preparo da comida

tostado - abbrustolito
defumado - taffumicato 
no forno - al forno 
na grelha - alla griglia 
à milanesa - alla milanese 
assado - arrosto 
frito - fritto 
gratinado - gratinato
cozido - cotto
recheado - ripieno
moído - tritato
picadinho - spezzatino